1

　　茄子

　　茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效。

　　2

　　芹菜

　　芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、钾、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，凉血止血、降低血压、健脑镇静的功效。

　　3

　　红萝卜

　　红萝卜除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。性微温，具有清热解毒、利湿散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、补中等功能。

　　4

　　番茄

　　含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食，还有美容的功效。

　　5

　　菠菜

　　菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。其中，菠菜富含叶酸，比其他营养补充剂更能有效预防癫痫病。保存菠菜中叶酸的最好方式是大火快炒。

　　6

　　杏仁

　　国际抗癫痫联盟研究发现，即使每周只吃一次坚果，也能减少1/4患癫痫病的风险，其中特别推荐杏仁。可将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。